当前位置：首页 > 资讯 > > 正文

高血糖什么水果都不能吃吗?

来源：南方养生网    时间：2023-07-10 14:23:24


(资料图片仅供参考)

高血糖、糖尿病患者可以正常吃水果，注意一次性和整体的摄入量，只要控制好量的摄入，吃水果对血糖的影响并不会太大！所以糖友千万不要认为自己不能吃水果而苦恼。水果给人的印象是甜蜜多汁，由于它的味道甜美，糖友们都很害怕会影响到自己的血糖，其实水果中的糖分属于“优质碳水化合物”，也可以叫做天然糖分，这些糖分吸收速度并不像我们平时吃的加工类食物中的“精制糖”那样，例如巧克力、糖果、蛋糕、奶茶等，吸收速度超快，不久就会让血糖飙升。水果中富含膳食纤维，膳食纤维能抑制糖分的吸收速度，而且水果中的糖分有“果糖”，果糖并不是一种对血糖有影响的糖分，加上水果普遍多汁，能够降低升糖负荷（食物摄入多少对血糖影响程度的指标），总体看来，只要适当吃水果的话，对血糖的影响并没有那么严重。

判断食物是否适合糖友食物，我们普遍用“升糖指数”这个指标，它代表单位时间内某种食物让血糖上升高低的程度，升糖指数越高则越不适合糖友，水果的升糖指数有高有低，虽然每种水果糖友都可以适当食用，但为了进一步平稳血糖，还是选择升糖指数较低的水果会更好。升糖指数高于55属于较高升糖指数，不适合糖友食用，糖友可尽量选择升糖指数在50或以下的水果。例如草莓、樱桃、柚子、李子、苹果、梨都是不错选择，特别是柚子水分充足，还富含膳食纤维，升糖指数只有25左右。注意一些升糖指数较高的水果，这些水果建议一次性摄入控制在50g左右为宜，例如荔枝、桂圆、哈密瓜、榴莲、菠萝等。

其中有一些水果比较特殊，比如它们的升糖指数虽然较高， 但它们的“升糖负荷”（见前文）很低，比如西瓜，西瓜的升糖指数高达72，但西瓜水分较多，升糖负荷只有2~4，只要糖友不要一次性摄入过多，是可以正常吃西瓜的。另外，一些水果的甜度较大，但并不代表它们会让血糖飙升，比如香蕉、桃子、草莓，葡萄，这些食物中果糖含量较高，果糖是一种不怎么升糖的糖类，但它的甜度却比葡萄糖、蔗糖高出好几十倍，所以它们吃起来虽然甜甜的，但并不一定对血糖有很大影响。当然与此相反也有葡萄糖、蔗糖含量较多，果糖较低的，比如火龙果，火龙果升糖速度很快，不过它吃起来好像也不怎么甜。

糖友吃水果的时候一定注意不要饭后食用，饭后本来就处于血糖上升阶段，如果这时候吃水果必然还会让血糖飙升。应当选择自己血糖较低的时间段，例如两餐之间肚子有些饥饿的时候，或大量运动后。水果最好新鲜食用，不要榨汁，也不要选择加工处理过的零食，例如果干、果丹皮、蜜饯；榨汁的水果膳食纤维损失严重，而且一杯果汁要用上多个水果，糖分密度增加，而且少了可以抑制升糖速度的物质，必然让血糖飙升；而水果类零食会让水果水分蒸发，糖分聚集起来，体积也较小，我们一次性吃很多也不觉得其实吃了很多水果，摄入的糖分也不少，而且像蜜饯、水果片等食物还可能添加大量蔗糖调味，更让血糖飙升。

关键词：

上一篇：“清风二〇二三”专项行动开展半年来整治农村赌博取得阶段性成效

下一篇：最后一页

精心推荐

X 关闭

资讯

高血糖什么水果都不能吃吗?

行业排行

X 关闭

产业